Сергей Островский является партнёром в Лондоне, где он руководит практикой по работе с Россией и СНГ в международной юридической фирме Ashurst LLP. Штаб-квартира фирмы расположена в Лондонском Сити, её история насчитывает почти двести лет, в ней трудятся более 1700 юристов в офисах, расположенных в 16 –ти странах мира.
Сергей практикует английское корпоративное право на протяжении почти 20 лет. Он является лицензированным юристом (solicitor) Высшего Суда Англии и Уэльса, и проводит значительную часть времени в странах СНГ. Сергей консультировал международных корпоративных клиентов по ряду сделок, связанных с акционерными и кредитными инвестициями, привлечением средств, корпоративными приобретениями и отчуждениями. Он специализируется на консультациях по сделкам, связанным с рынками капитала, частными размещениями, сделками по приобретениям и отчуждениям и совместным предприятиям.